Раніше цінове зростання змусило споживачів скоротити споживання шоколаду, а виробників солодощів – змінювати рецептури і використовувати дешевші замінники. Нині ж ціни знизилися приблизно на 70%.

Ціни на какао у Нью-Йорку впали нижче $4 тис. за тонну вперше з 2023 року, частково знівелювавши стрімке зростання, котре раніше створювало проблеми для шоколадної індустрії. Про це повідомляє Bloomberg у п’ятницю, 30 січня.

Найактивніший ф’ючерсний контракт подешевшав на 5,9% – до $3 931 за тонну, найнижчого рівня з листопада 2023 року. Падіння стало продовженням зниження, що спостерігалося минулими тижнями, після звітів про переробку какао, які засвідчили зменшення попиту через високі ціни протягом минулих двох років.

Падіння цін відбувається на тлі загального зниження на товарних ринках, де також подешевшали золото та срібло через зміцнення долара.

Ф’ючерси на какао досягли історичного максимуму у грудні 2024 року на тлі поганих врожаїв у Західній Африці. Зростання цін змусило споживачів скоротити споживання шоколаду, тоді як виробники змінювати рецептури, використовуючи дешевші замінники та додаткові інгредієнти, наприклад горіхи. Відтоді ціни знизилися приблизно на 70%.

В Європі, котра є найбільшим споживачем какао, переробка бобів у четвертому кварталі досягла найнижчого рівня з 2013 року.

Одночасно зростання виробництва у ключових країнах-виробниках створює передумови для перевищення пропозиції над попитом. Зокрема StoneX прогнозує глобальний надлишок какао цього сезону, а також у 2026-2027 роках.

Раінше повідомлялося, що у Лондоні та Нью-Йорку у 2025 році запаси какао впали до історичного мінімуму, що ще більше загострило кризу на ринку шоколаду.

Вчені: Кава може зникнути до 2050 року